Преимущества построения маркетинга ресторана на основе CRM-системы

маркетинг ресторана

Интересная концепция и безупречная кухня, несомненно, важны для успеха проекта в ресторанном бизнесе. Однако для вывода предприятия на стабильно высокий уровень доходности и сохранения конкурентоспособности в долгосрочной перспективе требуется нечто большее. В первую очередь это касается заведений ориентированных на работу с достаточно узким кругом потенциальных гостей — бизнесменами, представителями шоу-бизнеса, политиками, банкирами, а также их близким окружением. Практика показала, что сервис и маркетинг ресторана в этом случае должны опираться не только на видение и профессионализм команды управления, но и результаты статистического анализа данных из самых разных источников.

Наиболее простым и в то же время действенным способом сбора информации о клиентах является CRM-система, представленная в виде программного обеспечения. Сегодня это может быть как приложение, установленное на персональном компьютере или мобильном устройстве, так и облачная технология. Крайне важно, чтобы выбранное решение поддерживало интеграцию всех используемых в работе инструментов: телефонию, электронную почту, чаты и мессенджеры, социальные сети, отзывы на ведущих тематических порталах и агрегаторах. При этом полезные данные должны собираться в общей базе в едином формате без каких-либо искажений или ошибок.

Это позволит:

  • создать единую базу гостей;
  • дать оценку эффективности действующих рекламных кампаний;
  • вывести общение с постоянными клиентами на новый уровень;
  • сформировать представление о репутации заведения;
  • предлагать действительно работающие, но в то же время наименее затратные акции.

Особый интерес в этом случае вызывает возможность осуществлять точечное взаимодействие с гостем побывавшем в заведении, клиентом доставки или человеком, еще только планирующим свой визит. Используя встроенную в CRM-систему, можно сформировать эксклюзивное предложение и адресно доставить его через открытые каналы рекламы, получив при этом обратную связь. Впоследствии это поможет понять, насколько, выгодно привлечение новых клиентов в сравнении с возвратом уже знакомых гостей.

Категории: Это интересно

Комментарии закрыты.

Рубрики