"Простий та запашний": крем-суп з кабачків від Світлани Левицької.

Фудекспертка Світлана Левицька, яка раніше розповіла, як приготувати з яловиччини смачні котлети, поділилася рецептом ароматного супа-пюре з кабачка.

"Простий та запашний суп-пюре з кабачків. Не забудьте зберегти рецепт і неодмінно спробуйте!" -- зазначила вона.

Інгредієнти:

-- Цуккини -- 500 граммов

- Гігантська цибуля

Декілька зубців часнику

- Для приготування вам знадобиться 500-700 мл бульйону (якщо ви віддаєте перевагу густішому, використовуйте менше, а для більш рідкого – більше). У крайньому випадку можна додати воду, але якщо бульйону немає, краще розчинити кубик бульйону.

-- Бульби -- 300 грамів

- Сіль, перець за смаком

-- Орегано -- 1 чайная ложка

Паприка – полчайной ложки.

- Олія чи жир для приготування на повільному вогні.

Для сервірування:

- Вершки/сметана

- Хрустящие гренки

- Зелень

Метод приготування:

Овочі слід порізати. Спочатку трохи обсмажуємо цибулю та часник, потім додаємо кабачки і спеції, прогріваємо їх протягом кількох хвилин. Після цього заливаємо все бульйоном, додаємо картоплю і варимо до її повної готовності.

Збиваємо за допомогою блендера.

Пропонуємо: якщо бажаєте отримати кисліший смак, заправте страву сметаною, а для ніжнішого вершкового відтінку використайте вершки.

"Сухарики -- окрема тема. Я ріжу свій улюблений пористий хліб, на крупні кубики, збризкую олією і ставлю в аерогриль на 200 градусів на 5-7 хвилин. Вони мають гарно підрумʼянитись. Дуже раджу для сухариків використати запашну олію. На днях показувала вам у сторі настояну на орегано -- це був вибух смаку. Раджу спробувати щось таке або ж настояти олію на часнику. Подаємо і насолоджуємось", -- написала Левицька.

Нагадаємо, що раніше "ФАКТИ" ділилися рецептом смачної намазки з кабачків.