Нутриціолог вказала на п'ять найбільш шкідливих варіантів каш для сніданку.

Фахівці з правильного харчування нерідко рекомендують у перший денний прийом їжі вживати каші, проте деякі з них можуть завдати більше шкоди організму, ніж користі. Нутриціолог Катерина Чорна назвала 5 найшкідливіших сніданків із звареної крупи.

За словами експерта, багато людей вважають за краще готувати вранці не звичайні каші, а їжу швидкого приготування у вигляді пластівців та солодких гранол, помилково вважаючи, що такі страви корисні. Насправді ці пластівці виготовлені зі звичайної муки з великим додаванням цукру. Іншими словами, це швидкі вуглеводи, енергії від яких вистачить менше ніж на годину, і людина знову захоче їсти. При цьому слід очікувати стрибка показника інсуліну та посиленого почуття голоду, що може спровокувати набір зайвої маси тіла та навіть висипання на шкірних покривах. Нерідко такі сніданки заливають коров'ячим пастеризованим молоком, у якому немає нічого корисного.

Окрім цього, експерт вказала на шкоду манної каші. Вона виготовляється з пшениці та містить глютен. Лише за півгодини ці швидкі вуглеводи перетворюються в організмі на глюкозу.

Манка не є окремим видом крупи; насправді, це просто подрібнене борошно. Якщо діти вживають таку кашу, це може призвести до проблем із шлунково-кишковим трактом у їхньому дорослому житті. Крім того, рисова каша, приготована з пропареного білого рису, також виявилася шкідливою. Після такого сніданку почуття голоду виникає досить швидко, а сам продукт не містить корисних для організму елементів.

На четвертому місці в антирейтингу за версією Катерини Чорної опинилися каші-п'ятихвилинки з різних злаків. Цінних речовин у такій їжі немає, оскільки вони знищуються у процесі термічної обробки. Найкраще вибирати злаки, які потрібно готувати 20-25 хвилин. Замикає список кукурудзяна каша. Вона теж відноситься до швидких вуглеводів, якщо йдеться про пропарений злак. Користі у такій їжі немає.

Експерт також порадила звернутися до каші з зеленої гречки, гороху та лляного насіння. Ці продукти добре насичують організм, тому відчуття голоду довго не з’явиться.