Українців інформують про можливі коливання цін на м'ясні продукти: які перспективи вартості?
В Україні ціни на свинину можуть зрости на 5-10% до кінця року через подорожчання кормів. Сезонне збільшення попиту перед святами також вплине на підвищення вартості м'яса.
Цю інформацію озвучив аналітик Максим Гопка в розмові з представниками ЗМІ. Ціни формуються під впливом різних чинників, серед яких можна виділити витрати на корми, сезонні зміни в попиті та пропозиції, а також еволюцію споживчих уподобань.
Підвищення вартості кормів - один із ключових чинників, що створює додатковий тиск на виробників свинини. Через зростання цін на корми збільшується собівартість вирощування свиней, що може призвести до подальшого зростання закупівельних цін на м'ясо. Водночас виробники змушені коригувати ціни для споживачів, щоб покрити збільшені витрати на виробництво.
Зазвичай восени спостерігається зниження попиту на свинину в супермаркетах, оскільки покупці звертаються до інших джерел білка, що призводить до тимчасового збереження цін на стабільному рівні. Проте, з наближенням зимових свят, очікується підвищення попиту на свинину, що може спровокувати зростання цін на цей продукт. За оцінками аналітиків, таке підвищення може становити від 5 до 10%. У жовтні ціни на свинину в роздрібних мережах залишалися стабільними, хоча деякі категорії продукції зазнали незначних коливань.
Згідно з інформацією OBOZ.UA, вартість грудинки в супермаркетах варіюється від 130 до 170 гривень за кілограм. Деякі торгові мережі наразі пропонують такі ціни:
Як зазначав OBOZ.UA раніше, щороку восени в Україні спостерігається підвищення цін на яйця через скорочення пропозиції в холодний період. У 2024 році ця сезонна тенденція стала особливо виразною: у жовтні вартість продукту зросла на 60%. Середні ціни на десяток упаковки яєць категорії С0 коливаються в межах 70-75 грн, а деякі виробники пропонують їх ще дорожче.
